市售柳橙果汁糖份检测
市售柳橙果汁糖份检测 7 月26 日消费者文教基金会（以下简称：消基会）发布「市售柳橙果汁糖份标示与实际检测不同消费者不可不慎」新闻，其中消基会利用手持式折射仪（俗称糖度计）测试柳橙汁的营养标示中糖份含量，但手持式折射仪所测之数值无法代表糖含量，原文网址：ht…
食品中甲基汞检验服务
食品中甲基汞检验服务 甲基汞 (Methyl mercury) 为环境中最常出现之有机汞化合物，主要由元素汞或二价汞而来，科学家 Elsie Sunderland 于 2009 年 Global Biogeochemical Cycles 发表证实甲基汞是在…
甲基汞 (Methyl mercury) 检验介绍
甲基汞介绍 甲基汞 (Methyl mercur ) 是常见的一种有机汞，最著名的甲基汞污染事件－ 1956 年于日本熊本县水俣市附近发生，此病依地名来取名，「水俣病」分为急性、亚急性、慢性、潜在性和胎儿性，会造成患者手足麻痹、步行困难、运动障碍、失智、听力及…
新增 8 项乳酸菌认证项目
新增 8 项乳酸菌资质认可项目 台美检验 (SuperLab) 通过认可食品资质认可范围新增 8 项乳酸菌项目，以分子生物技术方法确认其菌种品系，协助业者进行乳酸菌相关检测与试验，此 8 项乳酸菌属益生菌（probiotics，常应用于食品上，近年，由于益生菌…